8 (495) 514-58-00
10:00 — 18:00, кроме выходных
Обратный звонок

Введите номер телефона, и наш оператор свяжется с Вами!

Имя*:
Телефон*:
В корзине нет товара

Часть 2. Как я соблюдаю диету DASH?

Содержание

КАК Я СОБЛЮДАЮ ДИЕТУ DASH ?

В разделе "СЛЕДОВАНИЕ ДИЕТЕ DASH " указаны порции и группы продуктов для DASH —рациона. Число необходимых для вас порций может варьировать в зависимости от энергетических потребностей.

Вы должны знать, что рацион DASH включает большие дневные порции овощей, фруктов и зерновых (круп), чем Вы употребляете обычно. Они обогащают диету волокнами, что может стать причиной вздутия живота и диареи. Привыкнув к новому пищевому рациону, постепенно увеличивайте порции фруктов, овощей, и зерновых (круп).

УПОТРЕБЛЯЙТЕ ЭТИ ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

Диета DASH богата различными питательны ми элементами, которые нормализуют кровяное давление и в общем полезны для здоровья. Количество питательных элементов зависит от того, сколько вы едите. Если вы употребляете приблизительно 2000 килокалорий в день, питательные элементы включают:

•  4700 мг калия,

•  500 мг магния,

•  1240 мг кальция.

В сумме это примерно в 2 — 3 раза больше того, что употребляют большинство американцев.

Нижеизложенные меню и рецепты блюд содержат меньшее количество соли и натрия, чем рационы в исследовании DASH . Это приблизительно 2400 мил­ лиграммов натрия в день, по сравнению 3000 миллиграммами в DASH . 2400 мил­ лиграммов натрия равняются приблизительно 6 граммам, или 1 чайной ложке столовой соли (натрия хлорида). Это количество соответствует Диетическим реко­мендациям для американцев федерального правительства США 3 и Национальной просветительской программе по высокому кровяному давлению Национального Института по изучению сердца, легких и крови 4 . Рацион DASH упрощает употре­ бление пониженного количества натрия и соли, потому что богат фруктами и овощами, которые содержат меньшее количество натрия, чем многие другие продукты. Вы можете также снизить потребление соли и натрия, реже используя полуфабрикаты и ограничивая количество соли за столом и при приготовлении пищи. Следующая фаза исследования называется DASH -2, в ней определяют соотношения между кровяным давлением, видом рациона и уменьшенным потреблением натрия. Результаты должны показать какое количество натрия и соли является желательным для предотвращения или управления высоким кровяным давлением при использовании диеты DASH .

Как Вы можете начать следовать диете? Это достаточно легко. Диета не требует каких-либо специфических продуктов и не содержит сложных рецептов. Сначала необходимо сравнить диету с вашими обычными пищевыми пристрастиями. Используйте таблицу "ЧТО В ВАШЕЙ ТАРЕЛКЕ?" Заполняйте ее в течение 1-2 дней, и затем сравните с рационом DASH . Так вы лучше оцените, что необходимо изменить.

Помните, что в один день вы можете увеличить рекомендуемую порцию продуктов одной группы или уменьшить количество продуктов другой группы. Не расстра­ ивайтесь, однако постарайтесь, чтобы среднее количество употребляемых продуктов за несколько дней или неделю строго соответствовало рекомендованному. Затем ознакомьтесь с разделами "НАЧАЛО ДИЕТЫ" и "СОВЕТЫ ПО ДИЕТЕ". Наконец, используйте меню, которые приведены в конце или составьте ваши индивидуальные меню.

Одно важное примечание: если вы используете лекарства для понижения давления, то не прекращайте лечение. Следуйте диете и посоветуйтесь по поводу лекарств с врачом.

СОВЕТЫ ПО ДИЕТЕ

•  Увеличьте дневную порцию овощей и фруктов, попытайтесь удвоить
количество фруктов и овощей на один прием пищи. Например, на
завтрак съедайте один фрукт и один овощ. Затем добавьте один фрукт и
один овощ в качестве перекуса между основными приемами пищи.

•  Употребляйте молочные продукты трижды в день. Старайтесь
использовать продукты со сниженным содержанием жира или
обезжиренные. Если имеют место проблемы с перевариванием молочных
продуктов, попробуйте принимать препараты фермента лактаза.
Употребляйте очищенное от лактозы молоко или одновременно с
приемом молока используйте лактазу.

•  Выбирайте продукты из цельного зерна, они наиболее богаты
питательными веществами, особенно витаминами группы В. Например
зерновой хлеб, крупы, зерновые хлопья.

•  Обращайте внимание на процентное содержание веществ, указанное
на этикетках, и выбирайте продукты с наименьшим содержанием
насыщенных жиров, общего жира, холестерина и натрия.

•  Утоляйте свою жажду сладкого свежими, сушеными фруктами или
фруктовым желе.

•  Употребляйте свежие, замороженные, консервированные или сушеные
фрукты.

•  Употребляйте свежие, замороженные или консервированные без соли
овощи.


Содержание
Далее --> Часть 3: СЛЕДОВАНИЕ ДИЕТЕ DASH.

Этот материал был опубликован 10/03/2004.
Рассказать знакомому
Расскажите Вашему знакомому о данном материале:  
Продукты связанные с данным материалом:
Электронный тонометр (измеритель давления) HGЕ
Электронный тонометр (измеритель давления) HGЕ